W książce znajdziesz opis bogatej tradycji śląskiego stołu. To oryginalna książka kucharska, gdzie przepisy pełne są zdjęć każdego etapu przyrządzania potrawy. Przeczytasz tutaj o śląskich serwetach, biksach, głodzie, świniobiciu, kropelniczce, świyncelniku, szpajzie, siemieniotce, kołoczu, dzikim szałocie, ciaper-kapuście, fazanie w galotach, no i oczywiście o śląskich kluskach, modryj kapuście, roladach... Kolorowy album zawierający około 500 zdjęć.Resume (podsumowanie to jest w książce przetłumaczone na język angielski, niemiecki, francuski i włoski) Współczesny Śląsk dzieli się na Dolny Śląsk (3 miliony mieszkańców) ze stolicą we Wrocławiu i Górny Śląsk (3,5 miliona mieszkańców), którego centrum jest miasto Katowice. Śląsk, to wyjątkowo interesujący region, leżący w południowo-zachodniej Polsce. Staropolska kultura wymieszała się tutaj m.in. z wpływami czeskimi i niemieckimi, co umożliwiło powstanie oryginalnej kultury regionalnej z własną gwarą, strojem regionalnym, kuchnią... Kuchnia śląska to niezwykłe zjawisko kulinarne, natomiast książka .Kuchnia śląska., którą trzymasz w rękach, to bogato ilustrowane opowiadanie o śląskim jedzeniu i kulturze śląskiego stołu. Kuchnia śląska wnosi na polski i europejski stół około stu potraw, na które składają się proste dania spożywane w ciągu tygodnia: zupa z chleba (wodzionka), zupa na zakwaszonej mące z kartoflami (żur), kasza z wieprzową krwią (krupnioki) i wiele innych, oraz bogatsze świąteczne dania. Przykładowo w niedzielę na obiad podaje się często rosół z makaronem i kluseczkami z wątroby, kluski z gotowanych i tartych kartofli, gotowaną czerwoną kapustę i zwinięty płat wołowego mięsa z musztardą, bekonem i ogórkiem w środku (rolada). Na deser zaś je się ciasto drożdżowe z makiem lub serem (kołocz). Zapraszamy do śląskiego stołu! Smacznego!
Płatności obsługuje:
Wysyłkę obsługuje:
Sklep Internetowy dostępny pod adresem internetowym www.tropy.pl prowadzony jest przez spółkę Wydawnictwo Nowik Sp.j. (adres siedziby i adres do korespondencji: ul. Fabryczna 1, 45-349 Opole) wpisaną do Rejestru Przedsiębiorców Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem 0000077937, sąd rejestrowy, w którym przechowywana jest dokumentacja spółki: Sąd Rejonowy w Opolu, VIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, NIP 7542709566, REGON 532240525, adres poczty elektronicznej: kontakt@tropy.pl.
Strona internetowa www.topy.pl wykorzystuje pliki cookies oraz inne technologie służące do automatycznego przechowywania danych w celu zapewnienia najwyższej jakości świadczonych usług.
Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa w urządzeniu końcowym.
Zgoda wyrażona na korzystanie z tych technologii przez stronę internetową www.tropy.pl lub podmioty trzecie, w celach związanych ze świadczeniem usług drogą elektroniczną, może w każdym momencie zostać przez Państwa zmodyfikowana lub odwołana w ustawieniach przeglądarki. Więcej szczegółów dotyczących naszej polityki cookies znajdziecie Państwo tutaj