Kuchnia śląska

Kuchnia śląska

Ocena produktu:
(0)
Wydawnictwo: Śląskie ABC
ISBN: 83-88966-07-3
Format A4
Rok wydania 2003
Oprawa twarda
Ilość stron 112
Dostępność:
48 godzin
Cena:
31,40 zł
30,77 zł
Wybierz ilość:
sprawdź koszty wysyłki

W książce znajdziesz opis bogatej tradycji śląskiego stołu. To oryginalna książka kucharska, gdzie przepisy pełne są zdjęć każdego etapu przyrządzania potrawy. Przeczytasz tutaj o śląskich serwetach, biksach, głodzie, świniobiciu, kropelniczce, świyncelniku, szpajzie, siemieniotce, kołoczu, dzikim szałocie, ciaper-kapuście, fazanie w galotach, no i oczywiście o śląskich kluskach, modryj kapuście, roladach... Kolorowy album zawierający około 500 zdjęć.Resume (podsumowanie to jest w książce przetłumaczone na język angielski, niemiecki, francuski i włoski)     Współczesny Śląsk dzieli się na Dolny Śląsk (3 miliony mieszkańców) ze stolicą we Wrocławiu i Górny Śląsk (3,5 miliona mieszkańców), którego centrum jest miasto Katowice. Śląsk, to wyjątkowo interesujący region, leżący w południowo-zachodniej Polsce. Staropolska kultura wymieszała się tutaj m.in. z wpływami czeskimi i niemieckimi, co umożliwiło powstanie oryginalnej kultury regionalnej z własną gwarą, strojem regionalnym, kuchnią...     Kuchnia śląska to niezwykłe zjawisko kulinarne, natomiast książka .Kuchnia śląska., którą trzymasz w rękach, to bogato ilustrowane opowiadanie o śląskim jedzeniu i kulturze śląskiego stołu.     Kuchnia śląska wnosi na polski i europejski stół około stu potraw, na które składają się proste dania spożywane w ciągu tygodnia: zupa z chleba (wodzionka), zupa na zakwaszonej mące z kartoflami (żur), kasza z wieprzową krwią (krupnioki) i wiele innych, oraz bogatsze świąteczne dania. Przykładowo w niedzielę na obiad podaje się często rosół z makaronem i kluseczkami z wątroby, kluski z gotowanych i tartych kartofli, gotowaną czerwoną kapustę i zwinięty płat wołowego mięsa z musztardą, bekonem i ogórkiem w środku (rolada). Na deser zaś je się ciasto drożdżowe z makiem lub serem (kołocz).     Zapraszamy do śląskiego stołu! Smacznego!   

Podziel się swoją opinią na temat produktu!

Ten produkt nie posiada żadnych opinii.

Złap okazję! Czas leci...

Śpiesz się, oferta kończy się za:
: : :